PLAN DE TRABAJO:

Estos son los primeros pasos para
salir al encuentro del mayor reto vitivinícola que nos plantea el siglo XXI.

El proyecto LIFE CLIMAWIN consta de 4 fases para demostrar que el uso de biochar (biocarbón de origen vegetal) para alcanzar el balance neutro entre CO2 y el N2O. Además, está previsto replantear los procesos de las bodegas para disminuir las emisiones de CO2, reutilizar desechos que reduzcan las sustancias que dañan la capa de ozono y aumentar las energías renovables para evitar la quema de combustibles fósiles. LIFE CLIMAWIN dejará de ser un proyecto cuando podamos replicaro y compartir estas prácticas para que más bodegas y personas europeas eviten las consecuencias del cambio climático en la industria vitivinícola.

PRÁCTICAS SOSTENIBLES EN VIÑEDOS

IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMAS
DE REFRIGERACIÓN SOSTENIBLE EN BODEGAS

IMPLEMENTACIÓN DE UNA GESTIÓN ENERGÉTICA SOSTENIBLE EN BODEGAS Y VIÑEDOS

SOSTENIBILIDAD Y APLICACIÓN DE RESULTADOS DEL PROYECTO

PLAN DE TRABAJO:

Implementación de Prácticas Sostenibles en Viñedos

DEMOSTRAR el potencial del cambio de uso del suelo como acción mitigante teniendo en cuenta estas 3 oportunidades: cambiar sistemas de cultivo basados en cereales por viñedos ecológicos, imitar el comportamiento de los bosques naturales, y practicar nuevas formas razonables de cuidar el suelo como ya se hace en la agricultura regenerativa.

AUMENTAR a largo plazo la cantidad de carbono orgánico en el suelo, usando el propio suelo como almacen para el carbono.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

OBJETIVO PRINCIPAL:

REDUCIR otras emisiones como el CH4 del estiércol y el N2O del suelo, así como el CO2 de la poda y el de la quema de residuos forestales.

CERRAR el ciclo de nutrientes reciclando estiércol y otros residuos orgánicos para usarlos como mejoradores del suelo (biocarbón).

MEJORAR el compostaje capturando más carbono del suelo y devolverle el biocarbón generado, cerrando así su ciclo y el de otros nutrientes.

PLAN DE TRABAJO:

Sistemas de Refrigeración Sostenible en Bodegas

PRESENTAR soluciones innovadoras y sostenibles para cubrir las necesidades de refrigeración en bodegas (como enfriar las uvas, los tanques durante la fermentación, el área de almacenamiento de barricas y las instalaciones de la bodega) aprovechando los recursos disponibles de manera más coherente.

REDUCIR los HFCs capturando CO2 de la fermentación alcohólica y utilizarlo para usos internos a un costo razonable.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

OBJETIVO PRINCIPAL:

MEJORAR el rendimiento de la bomba de calor utilizando el agua subterránea usada para el riego en el proceso de refrigeración.

VALIDAR soluciones de prototipos probándolas bajo condiciones normales de trabajo en empresas vinícolas.

ANALIZAR los resultados de las soluciones probadas desde los puntos de vista económico, técnico y ambiental.

PLAN DE TRABAJO:

Gestión Energética Sostenible en Bodegas y Viñedos

REDUCIR notablemente las emisiones de actividades vitivinícolas mediante una gestión inteligente de la energía.

INSTALAR una pequeña red de distribución eléctrica que integre todas las fuentes, usos y necesidades de energía dentro de la finca, incluyendo las oficinas, los viñedos y la bodega.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

OBJETIVO PRINCIPAL:

DISEÑAR, IMPLEMENTAR y VALIDAR un sistema de control que permita una gestión eficiente de la energía requerida por esta microrred.

VALIDAR las soluciones propuestas en los prototipos y obtener retroalimentaciones y aprobacione del usuario final para empezar a replicar los prototipos.

ANALIZAR los resultados desde perspectivas técnicas, económicas y ambientales que nos permitan evaluar su impacto y viabilidad.

PLAN DE TRABAJO:

Sostenibilidad y Aplicación
de Resultados del Proyecto

ESTABLECER medidas que permitan replicar resultados o ampliarlos buscando inversiones que garanticen la sostenibilidad del proyecto una vez finalizado y que, al mismo tiempo, permita iniciar el Plan "After-LIFE", el cual seguirá motivando a otras bodegas a adoptar medidas contra el cambio climático.

CONSOLIDAR Y AMPLIAR resultados que permitan iniciar el Plan "After-LIFE”.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

OBJETIVO PRINCIPAL:

IDENTIFICAR factores que impulsen adoptar medidas climáticas por parte de otras empresas vitivinícolas.

CONOCER, MEDIR y CUANTIFICAR los beneficios socioeconómicos para diifundirlos y replicarlos.

INTERCAMBIAR datos y experiencias con otros proyectos para identificar sinergias y colaboraciones.

CONVERTIR prototipos en productos mediante planes de negocio.